DOMOPHOS D68 – Giải pháp tạo giòn dai tối ưu cho ngành thực phẩm

DOMOPHOS D68 là phụ gia phosphate chuyên dụng giúp tăng khả năng liên kết protein, cải thiện độ giòn dai và ổn định chất lượng cho các sản phẩm chế biến từ thịt. Sản phẩm phù hợp với nhiều quy trình sản xuất từ thủ công đến công nghiệp, góp phần nâng cao chất lượng thành phẩm và tối ưu hiệu quả sản xuất.

⸻

🌟 ƯU ĐIỂM NỔI BẬT

🛡️ Tăng liên kết – Tạo độ giòn dai
Tăng khả năng liên kết protein, giúp sản phẩm dai giòn tự nhiên, chắc cấu trúc, hạn chế bở và cắt lát đẹp.

💧 Giữ nước hiệu quả
Giảm thất thoát nước trong quá trình chế biến và bảo quản, giúp thành phẩm mọng nước, mềm ngon.

⚖️ Ổn định chất lượng
Hỗ trợ ổn định pH, hạn chế tách nước, duy trì màu sắc, hương vị và kết cấu sản phẩm.

✨ Nâng cao cảm quan
Giúp sản phẩm có bề mặt đẹp, độ đàn hồi tốt, tăng giá trị thương mại.

⚙️ Dễ sử dụng
Hòa tan nhanh, dễ phối trộn, phù hợp nhiều quy trình sản xuất.

💰 Tối ưu chi phí
Tăng tỷ lệ thu hồi thành phẩm, giảm hao hụt nguyên liệu và nâng cao hiệu quả sản xuất.

⸻

🍖 ỨNG DỤNG

🥓 Giò lụa – Giò bò – Giò chả các loại
🌭 Xúc xích tươi – Xúc xích tiệt trùng
🥩 Nem chua
🍡 Bò viên – Cá viên – Thịt viên
🥩 Thịt nguội và các sản phẩm chế biến từ thịt khác

⸻

📋 HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG

🧪 Sử dụng theo tỷ lệ phù hợp với từng công thức sản xuất.
🥣 Cho vào giai đoạn phối trộn để phát huy hiệu quả liên kết và giữ nước tốt nhất.
👨‍🔬 Nên kết hợp cùng quy trình chế biến phù hợp để đạt chất lượng thành phẩm tối ưu.

⸻

💙 CAM KẾT TỪ DOMOSAN

✅ Nguyên liệu chất lượng, được kiểm soát nghiêm ngặt.
🏭 Sản xuất theo quy trình hiện đại.
📜 Tuân thủ quy định an toàn thực phẩm hiện hành.
🤝 Hỗ trợ tư vấn kỹ thuật và công thức theo từng dòng sản phẩm.

⸻

📦 THÔNG TIN SẢN PHẨM

📌 Tên sản phẩm: DOMOPHOS D68
🏷️ Thương hiệu: DOMOSAN Food Technology
⚖️ Quy cách: 1 kg/gói
🍖 Ứng dụng: Giò chả, xúc xích, nem chua và các sản phẩm chế biến từ thịt.