Muối Đỏ DOMO – Giải pháp giữ màu và bảo quản hiệu quả cho ngành chế biến thực phẩm

Muối Đỏ DOMO là phụ gia thực phẩm được nghiên cứu dành cho các cơ sở sản xuất giò chả, xúc xích, jambon, thịt nguội, lạp xưởng và các sản phẩm chế biến từ thịt. Với sự kết hợp giữa natri erythorbate (INS 316), natri nitrit (INS 250) và màu Allura Red AC (INS 129) trên nền muối tinh khiết, sản phẩm giúp giữ màu đỏ đặc trưng, hạn chế quá trình oxy hóa và góp phần kéo dài thời gian bảo quản khi sử dụng đúng quy định.

✨ Ưu điểm nổi bật

• 🧂 Hỗ trợ giữ màu đỏ tươi, tự nhiên cho sản phẩm sau chế biến.
• 🛡️ Giảm quá trình oxy hóa, giúp ổn định chất lượng sản phẩm.
• ⏳ Góp phần kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm.
• 🥩 Thích hợp cho nhiều dòng sản phẩm chế biến từ thịt.
• ⚙️ Dễ phối trộn, dễ sử dụng trong quy trình sản xuất.
• 🇻🇳 Sản xuất tại Việt Nam theo quy trình kiểm soát chất lượng của DOMOSAN.

🍖 Ứng dụng

Muối Đỏ DOMO được sử dụng trong sản xuất:

• Giò lụa, giò bò, chả cá.
• Xúc xích các loại.
• Jambon, thịt nguội.
• Lạp xưởng.
• Nem chua.
• Các sản phẩm thịt chế biến khác theo nhu cầu.

📋 Thành phần

• Muối NaCl: 70%
• Natri erythorbate (INS 316): 22%
• Natri nitrit (INS 250): 5%
• Màu tổng hợp Allura Red AC (INS 129): 3%

📌 Hướng dẫn sử dụng

Sử dụng làm chất bảo quản, chất chống oxy hóa và chất giữ màu trong sản xuất, chế biến thực phẩm. Hàm lượng sử dụng theo Thông tư 24/2019/TT-BYT, sửa đổi bổ sung tại Thông tư 17/2023/TT-BYT và các quy định hiện hành của Bộ Y tế.

📦 Bảo quản

Bảo quản nơi khô ráo, sạch sẽ, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Đậy kín bao bì sau khi mở để đảm bảo chất lượng sản phẩm.

⭐ Vì sao chọn Muối Đỏ DOMO?

• ✅ Thành phần phối trộn ổn định, dễ sử dụng.
• ✅ Giúp nâng cao tính thẩm mỹ và chất lượng cảm quan của sản phẩm.
• ✅ Phù hợp cho cơ sở sản xuất từ quy mô nhỏ đến công nghiệp.
• ✅ Được sản xuất và đóng gói bởi DOMOSAN với quy trình kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt.

Lưu ý: Sản phẩm là phụ gia thực phẩm, cần sử dụng đúng mục đích và đúng liều lượng theo quy định hiện hành của Bộ Y tế.