Phosphate – EU

Giải pháp tăng độ giòn – dai – giữ nước hiệu quả cho ngành chế biến thực phẩm

Phosphate – EU là phụ gia thực phẩm chuyên dụng được phối trộn từ các dòng phosphate chất lượng cao, giúp cải thiện cấu trúc sản phẩm, tăng khả năng giữ nước, nâng cao độ dai – giòn và ổn định chất lượng thành phẩm trong quá trình chế biến.

Sản phẩm phù hợp cho các cơ sở sản xuất thủ công, bán công nghiệp và công nghiệp, góp phần nâng cao hiệu suất chế biến và chất lượng cảm quan của sản phẩm.

⭐ Ưu điểm nổi bật

✅ Tăng độ dai – giòn
Giúp sản phẩm có cấu trúc săn chắc, đàn hồi tốt, hạn chế bở và nứt gãy.

✅ Giữ nước hiệu quả
Tăng khả năng giữ ẩm, giảm hao hụt trọng lượng sau quá trình gia nhiệt.

✅ Nhũ hóa tốt
Hỗ trợ phân tán và liên kết giữa nước – protein – chất béo, giúp cấu trúc sản phẩm đồng nhất.

✅ Ổn định chất lượng
Giúp thành phẩm giữ được độ tươi ngon, màu sắc và cấu trúc ổn định trong quá trình bảo quản.

🍖 Ứng dụng

Phù hợp sử dụng trong sản xuất:

• Giò lụa, giò sống
• Xúc xích
• Bò viên, cá viên, tôm viên
• Chả cá, surimi
• Nem chua
• Thịt nguội, jambon
• Các sản phẩm chế biến từ thịt, thủy sản và thực phẩm cần tăng khả năng giữ nước, tạo cấu trúc

📌 Hướng dẫn sử dụng

• Dùng làm nguyên liệu trong sản xuất, chế biến thực phẩm.
• Liều lượng sử dụng theo từng công thức sản phẩm và quy định hiện hành.

📦 Quy cách

• Khối lượng tịnh: 1 kg/gói
• Xuất xứ: Việt Nam

🤝 DOMOSAN – Đồng hành cùng nhà sản xuất

DOMOSAN cung cấp đa dạng các dòng phụ gia thực phẩm chất lượng cao, đáp ứng nhu cầu của các cơ sở và doanh nghiệp chế biến thực phẩm trên toàn quốc.

Liên hệ tư vấn kỹ thuật và công thức:

• 📞 Hotline: 0965 026 186
• 🌐 Website: domosan.com.vn

DOMOSAN FOOD TECHNOLOGY – An toàn vì bạn.