BỘT LÀM CHẢ CHAY ( BỘT VIÊN CHAY ) DOMOSAN
Giải pháp tạo viên chay ngon – dai – giòn – đẹp mắt
Bột Làm Chả Chay DOMOSAN là phụ gia chuyên dụng giúp cải thiện cấu trúc và chất lượng các sản phẩm chay như cá viên chay, tôm viên chay, bò viên chay, mực viên chay, viên thả lẩu, xúc xích chay, chả lụa chay, chả chiên chay… Sản phẩm giúp viên chay đạt độ dai giòn tự nhiên, kết dính tốt, hạn chế bở nát và giữ được hương vị thơm ngon sau chế biến.
Ưu điểm nổi bật:
* Tăng độ dai – giòn tự nhiên: Giúp sản phẩm có độ đàn hồi tốt, không bở khi luộc, hấp, chiên hoặc cấp đông.
* Cấu trúc săn chắc: Hỗ trợ liên kết nguyên liệu hiệu quả, giúp viên chay tròn đẹp, hạn chế rỗ mặt và tách lớp.
* Giữ hương vị nguyên liệu: Không làm át mùi, giúp thành phẩm giữ được hương vị đặc trưng của nấm, đậu nành và các nguyên liệu thực vật.
* Dễ phối trộn: Phù hợp với nhiều công thức sản xuất, dễ sử dụng cho cả cơ sở thủ công và dây chuyền công nghiệp.
* Ổn định chất lượng: Giúp thành phẩm đồng đều giữa các mẻ sản xuất, nâng cao hiệu suất chế biến.
Ứng dụng:
Bột Làm Chả Chay DOMOSAN phù hợp sản xuất:
* Cá viên chay
* Tôm viên chay
* Bò viên chay
* Mực viên chay
* Viên thả lẩu chay
* Xúc xích chay
* Chả lụa chay
* Chả chiên chay
* Các sản phẩm viên và giả thịt có nguồn gốc thực vật
Hướng dẫn sử dụng
Sử dụng làm nguyên liệu trong quá trình sản xuất thực phẩm. Tỷ lệ sử dụng tùy theo công thức và yêu cầu chất lượng của từng sản phẩm.
Quy cách
* Khối lượng tịnh: 1 kg / 25kg
* Bao bì kín, dễ bảo quản và vận chuyển.
Vì sao nên chọn Bột Làm Chả Chay DOMOSAN?
✔ Tạo độ dai giòn ổn định cho sản phẩm chay.
✔ Giúp viên chay định hình đẹp, hạn chế bở nát.
✔ Tiết kiệm thời gian phối trộn và nâng cao hiệu quả sản xuất.
✔ Phù hợp cho hộ kinh doanh, cơ sở sản xuất và doanh nghiệp chế biến thực phẩm chay.
✔ Sản xuất theo quy trình kiểm soát chất lượng, đáp ứng các quy định hiện hành về an toàn thực phẩm.
DOMOSAN – Đồng hành cùng doanh nghiệp tạo nên những sản phẩm chay chất lượng, thơm ngon và ổn định.