Thành phần: Caramel amoni (INS 150c)
Trạng thái: Dạng sệt
Công dụng: Dùng tạo màu trong sản xuất thực phẩm
Hàm lượng và đối tượng sử dụng: Theo thông tư số 24/2019/TT-BYT Quy định về quản lý và sử dụng phụ gia thực phẩm, sửa đổi bổ sung tại Thông tư 17/2023/TT-BYT
Tỉ lệ tham khảo: 1-2g/kg thành phẩm
Ngày sản xuất: Xem trên bao bì
Hạn sử dụng: 24 tháng kể từ NSX
Quy cách: 1kg/túi; 25kg/bao hoặc tuỳ theo yêu cầu thị trường
Hướng dẫn bảo quản: Bảo quản ở nhiệt độ thường, giữ sản phẩm ở nơi khô ráo, sạch sẽ, tránh ánh nắng trực tiếp
Số Tự công bố: 43/DMS/2026
Giá sản phẩm:
Bạn muốn sản phẩm của mình sở hữu màu nâu hổ phách sang trọng hay sắc nâu đen đậm đà đầy kích thích thị giác? Bạn đang tìm kiếm một chất tạo màu tự nhiên, bền vững và không bị biến đổi trong môi trường sản xuất?
Domosan hân hạnh mang đến: Màu Caramel INS 150c – Bí quyết tạo nên diện mạo hấp dẫn, nâng tầm giá trị cảm quan cho mọi dòng thực phẩm và đồ uống!
Màu Caramel INS 150c (hay còn gọi là Caramel nhóm III) là chất tạo màu tự nhiên được thu từ quá trình gia nhiệt có kiểm soát các hợp chất carbohydrate (nguồn đường tự nhiên) với sự có mặt của các hợp chất amoni.
Điểm đặc trưng vượt trội của INS 150c là mang điện tích dương, giúp nó cực kỳ ổn định, không bị kết tủa hay tách lớp khi ứng dụng vào các dòng sản phẩm có chứa protein hoặc môi trường muối, acid nhẹ.
Sắc màu chuẩn xác, tự nhiên: Mang lại dải màu từ nâu vàng, nâu hổ phách đến nâu sẫm bóng bẩy, giúp thành phẩm nhìn bắt mắt và cao cấp hơn.
Độ bền màu cực cao: Khả năng chịu nhiệt, chống chịu ánh sáng tốt, không bị phai màu hay xỉn màu trong suốt quá trình chế biến (nấu, hấp, tiệt trùng) và lưu trữ dài ngày.
Độ hòa tan và phân tán tuyệt vời: Dễ dàng hòa tan hoàn toàn trong nước, phân tán đồng đều mà không để lại cặn hay làm mờ đục sản phẩm.
Hương vị nhẹ nhàng: Sản phẩm được tinh chế hiện đại, chỉ giữ lại màu sắc tối ưu mà không làm ảnh hưởng đến mùi vị đặc trưng sẵn có của món ăn, đồ uống.
An toàn & Đạt chuẩn: Đạt đầy đủ các tiêu chuẩn quốc tế (INS) và được Bộ Y tế cấp phép, an toàn tuyệt đối cho sức khỏe người tiêu dùng.
Màu Caramel INS 150c là chất tạo màu “quốc dân” được ứng dụng rộng rãi trong:
Ngành nước giải khát: Bia đen, nước ngọt, trà đóng chai, đồ uống có cồn và không cồn.
Ngành gia vị, nước sốt: Nước tương (xì dầu), nước mắm, hắc xì dầu, dầu hào, sốt BBQ, cốt gia vị kho cá, kho thịt.
Ngành bánh kẹo: Bánh quy, bánh bông lan, kẹo ngậm, nhân kem, chocolate.
Thực phẩm chế biến: Xúc xích, thịt hun khói, các loại ngũ cốc dinh dưỡng.
Chất lượng đồng nhất: Từng lô hàng do Domosan cung cấp đều trải qua quy trình kiểm soát nghiêm ngặt, đảm bảo độ đậm đặc và lên màu chuẩn 100% như mẫu thử.
Nguồn cung ổn định – Giá gốc cạnh tranh: Đáp ứng tốt mọi số lượng từ nhỏ lẻ đến container cho các nhà máy lớn với chính sách chiết khấu cực tốt.
Tư vấn kỹ thuật chuyên sâu: Đội ngũ chuyên gia Domosan sẵn sàng đồng hành hỗ trợ test mẫu, tư vấn tỷ lệ phối trộn tối ưu nhất cho công thức của bạn.
Hãy để lại thông tin của bạn để được tư vấn và nhận những ưu đãi mới nhất từ DOMOSAN.