Gelatin 250 Bloom

🧪 Thành phần: Gelatin 100%.
👨‍🍳 Hướng dẫn sử dụng: Chất tạo gel, chất ổn định, chất nhũ hóa, chất kìm hãm quá trình kết tủa. Dùng làm nguyên liệu trong chế biến thực phẩm.
⚖️ Tỷ lệ sử dụng: Tùy theo yêu cầu của sản phẩm.
📦 Bảo quản: Bảo quản ở nhiệt độ thường, giữ sản phẩm ở nơi khô ráo, sạch sẽ, tránh ánh nắng trực tiếp.
🗓️ Hạn sử dụng: 02 năm kể từ ngày sản xuất và chưa mở bao bì.
🏷️ Ngày sản xuất: Xem trên bao bì.
⚠️ Thông tin khuyến cáo: Không sử dụng sản phẩm khi đã hết hạn.
⚖️ Khối lượng tịnh: 25 kg.
🌏 Xuất xứ: Trung Quốc.
🏭 Nhà sản xuất: HENAN E-KING GELATIN CO., LTD.
📍 Địa chỉ nhà sản xuất: Industrial Zone, Renhe Town, Xiping County, Zhumadian City, Henan Province, P.R. China.
🏢 Đơn vị chịu trách nhiệm về chất lượng hàng hóa: Công ty TNHH NLTP DOMOSAN.
📍 Địa chỉ: 84/7B Đường Võ Thị Hồi, Tổ 4, Xã Xuân Thới Sơn, Thành phố Hồ Chí Minh.
📞 Điện thoại: 0972 181 806.
📄 Số TCB: 34/DMS/2026.

Gelatin Thực Phẩm E-KING 250 Bloom – Tạo Gel, Tăng Độ Dai Và Cải Thiện Cấu Trúc Thực Phẩm

Gelatin E-KING 250 Bloom là gelatin thực phẩm chất lượng cao có nguồn gốc từ collagen, được sử dụng rộng rãi trong ngành chế biến thực phẩm nhờ khả năng tạo gel, tăng độ dai, giữ nước và cải thiện cấu trúc sản phẩm. Với chỉ số 250 Bloom, sản phẩm tạo gel chắc, trong và ổn định, phù hợp cho nhiều ứng dụng từ thịt chế biến đến bánh kẹo và đồ uống.

✨ Ưu điểm nổi bật

🔹 Tạo gel chắc, đàn hồi và ổn định.
🔹 Tăng độ dai, cải thiện cấu trúc sản phẩm.
🔹 Giữ nước tốt, hạn chế thất thoát trong quá trình chế biến.
🔹 Tăng độ bóng, giúp thành phẩm đẹp mắt hơn.
🔹 Dễ hòa tan sau khi ngâm nở và gia nhiệt đúng quy trình.
🔹 Phù hợp cho nhiều quy trình sản xuất thực phẩm.

🍖 Ứng dụng

✔ Giò lụa, chả lụa, xúc xích, jambon, pate.
✔ Cá viên, bò viên, tôm viên và các sản phẩm surimi.
✔ Kẹo dẻo, marshmallow, thạch, pudding.
✔ Sữa chua, kem, mousse, bánh lạnh.
✔ Nước dùng cô đặc và các sản phẩm thực phẩm cần tạo gel.

📦 Thông tin sản phẩm

Tên sản phẩm: E-KING Gelatin Food Grade
Độ Bloom: 250 Bloom
Khối lượng tịnh: 25 kg
Xuất xứ: Trung Quốc
Nhà sản xuất: Henan E-King Gelatin Co., Ltd.

Lưu ý: Gelatin cần được ngâm nở trong nước lạnh trước khi gia nhiệt hòa tan để đạt hiệu quả tạo gel và giữ cấu trúc tối ưu. Tỷ lệ sử dụng tùy thuộc vào từng loại sản phẩm và yêu cầu thành phẩm.